Neuer Executive Chef im Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler übernimmt
Manuel Tumler löst Uwe Seegert ab und bleibt The Tschuggen Collection treu.
Seit 01. Juni 2026 ist Manuel Tumler Executive Chef für das Tschuggen Grand Hotel in Arosa und bleibt damit der privatgeführten Schweizer Hotelgruppe The Tschuggen Collection weiterhin treu.
Er ist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft. Den gebürtigen Südtiroler zog es nach seinen Lehrjahren in der Heimat schnell in die Schweiz – und zwar nach Küsnacht am Zürichsee, bevor er nur einige Monate später im Dezember 2020 im Hotel Giardino Mountain in Champfer auf seinen zukünftigen Mentor und Küchenchef Salvatore Frequente traf. Ihm folgte er danach sowohl ins Giardino Ascona wie auch ins Guarda Val auf die Lenzerheide. Seit Juni 2023 unterstützt er Salvatore Frequente in verschiedenen Positionen bei der Tschuggen Collection – sowohl im Hotel Eden Roc in Ascona wie auch im Carlton Hotel St. Moritz und fungiert seit November 2024 als Executive Sous Chef der beiden Häuser.
Nun zieht Manuel Tumler vom Lago Maggiore und dem Engadin ins Schanfigg und übernimmt dort als Executive Chef die Leitung für die Hauptküche des Tschuggen Grand Hotels. Damit ist er gemeinsam mit dem mit 2 Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Marco Campanella verantwortlich für die kulinarischen Geschicke im namensgebenden Haus der Tschuggen Collection.
Manuel Tumler folgt auf Uwe Seegert, der für insgesamt 15 Jahren für die Kulinarik im Tschuggen Grand Hotel federführend verantwortlich war. "Wir freuen uns sehr, mit Manuel Tumler einen leidenschaftlichen und sehr talentierten Fachmann am Tschuggen Grand Hotel Herd zu wissen, der die Tschuggen Collection schon seit einigen Jahren begleitet und unser Bestreben nach höchster Qualität sowie unsere Überzeugung in Bezug auf Nachhaltigkeit teilt”, so Silvana und Ingo Schlösser, Hoteldirektion im Tschuggen Grand Hotel.
Medienkontakt:
Constanze Märzheuser, Director of Public Relations
Zeltweg 7, 8032 Zürich, Schweiz
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
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