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Die Heimat des Nestlé-Kaffees: der Standort Orbe feiert sein 125-Jahr-Jubiläum

Die Geschichte des heutigen Nestlé Campus in Orbe (VD) begann vor 125 Jahren mit der Herstellung von Milchschokolade. Später nahm dort die Produktion von Nescafé ihren Anfang, ebenso wie die Entwicklung der Nespresso-Maschinen und -Kapseln sowie zahlreicher weltweiter Innovationen. Heute bildet Orbe das wichtigste Kaffee-Kompetenzzentrum des Unternehmens und vereint eine einzigartige Konzentration an Know-how und Expertise in diesem Bereich.

Dieses Jahr feiert die Nestlé-Fabrik in Orbe ihr 125-jähriges Bestehen. Was 1901 mit der Fabrik des Milchschokolade-Erfinders Daniel Peter begann, hat sich über die Jahre und Jahrzehnte hinweg zum Mittelpunkt von Nestlés Kaffeewelt entwickelt.

In Orbe wurde vor knapp 90 Jahren die Produktion des allerersten aromaschonend hergestellten Instantkaffees- des legendären Nescafé- aufgenommen. Hier wurde vor 40 Jahren der Grundstein für Nespresso gelegt und vor 20 Jahren das Kapselsystem Nescafé Dolce Gusto zur Marktreife gebracht – inklusive der verschiedenen Kaffeemaschinen. Die neueste Generation der Nescafé Dolce Gusto NEO- Systeme mit kompostierbaren Kapseln ist ebenfalls ein Konzentrat an Innovationen aus Orbe.

Die Bedeutung des Standorts unterstreicht die neuste Investition, die rechtzeitig zum Jubiläum fertiggestellt und eröffnet wird: das neue Training Centre. In einer modernen Umgebung werden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Fokus auf Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit in der Kaffeeproduktion geschult und weitergebildet.

Mehr als 6000 Tassen Nescafé pro Sekunde
Der weltumspannende Erfolg von Nescafé – ungefähr jeder siebente getrunkene Kaffee auf der Welt ist ein Nescafé – nahm seinen Anfang mit einer Anfrage an Nestlé aus Brasilien. Dort lagerten in den 1930er-Jahren Unmengen an Kaffee und drohten, zu verderben.

Der Lebensmittelchemiker Max Morgenthaler entwickelte daraufhin in den Nestlé Labors in Vevey eine bahnbrechende Weltneuheit: einen Instantkaffee, der den Kaffee haltbar machte und dabei seinen Geschmack bewahrte.

Nescafé ist heute der Kaffee, der am meisten getrunken wird, nämlich pro Sekunde mehr als 6000 Tassen. An weltweit 25 Produktionsstandorten produzieren rund 8000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Nescafé, der Campus Orbe zählt rund 1150 Beschäftigte, von denen über 250 in der Nescafé -Fabrik arbeiten.

Wissen und Werte weitergeben
Innovation gehört seit jeher zur DNA des Standorts Orbe. Neben zahlreichen Produktionslinien betreibt Nestlé dort ein Technologiezentrum für Kaffee und den Out-of-Home-Konsum sowie ein Deep-Tech-Zentrum. Zum Campus gehören ausserdem Qualitätslabors und ein neues Trainingscenter. Der Campus sei mehr als einfach ein Ort, an dem Menschen arbeiten, betont Fabrikleiter Mathalai Sudharsan. « Nestlé ist ein fester Bestandteil der Stadt Orbe. Wir haben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Familien, die hier leben und seit mehreren Generationen für Nestlé arbeiten.» Entsprechend würden sie sich mit Nestlé und Nescafé identifizieren.

Diese Verbundenheit nennt er als wichtigen Grund für den Erfolg des Standorts: «Rund ein Drittel unserer Belegschaft hat eine Trainerfunktion. Sie geben ihr Wissen und damit die Werte von Nestlé weiter.» Das sei die Basis für erfolgreiche Innovation und die stetige Weiterentwicklung der Fabrik und der Produkte.

Kalt ist das neue Warm: Neue Trends als Innovationstreiber
Der Kaffeemarkt ist sehr dynamisch, laufend entstehen neue Getränke auf Kaffeebasis. Den vielleicht aktuell wichtigsten Trend bringt Mathalai Sudharsan so auf den Punkt: «Kalt ist das neue Warm.» Mehr als ein Drittel der Kaffees und Kaffeegetränke werden kalt getrunken, Tendenz stark steigend.

Nescafé reagiert auf diesen Trend mit neuen Produkten wie dem Espresso Concentrate – einem flüssigen Espresso, der mit Milch, Eis oder Soda gemischt werden kann –, mit speziell für den Kaltkonsum entwickelten löslichen Kaffees sowie mit trinkfertigen Cold-Coffee-Getränken im Dosenformat.

Den Kaffeebauern die Zukunft sichern
Ein weiterer Fokus liegt auf dem nachhaltigen und klimaresistenten Kaffeeanbau. Auf der einen Seite steigt der Kaffeekonsum kontinuierlich an, auf der anderen Seite drohen Anbaugebiete aufgrund von klimatischen Veränderungen wegzufallen.

Um Kaffeebauern dabei zu unterstützen, ihre Anbaumethoden an die neuen Gegebenheiten anzupassen und robuster zu machen, hat Nestlé 2010 den «Nescafé Plan» ins Leben gerufen. Das Ziel bis 2030: 100 Prozent verantwortungsvoll bezogener Kaffee (Ende 2024 lag der Anteil bei 93 Prozent; siehe auch hier), 50 Prozent davon aus regenerativem Anbau (Ende 2024 lag der Anteil bei 32 Prozent). Diese Initiative steht auch im Einklang mit dem Engagement von Nespresso für regenerative Landwirtschaft sowie mit den Zielen ihres AAA-Programms, das darauf abzielt, die Kaffeequalität zu verbessern, die Umwelt zu schützen, die Widerstandsfähigkeit landwirtschaftlicher Gemeinschaften zu stärken und die langfristige Erhaltung der Ökosysteme zu gewährleisten. Der Campus Orbe spielt auf dem Weg zu diesen Zielen eine wichtige Rolle. Einerseits werden Produkte von hier in rund fünfzig Länder exportiert, andererseits trägt der Standort mit seiner Erfahrung sowie durch Innovation und Wissensvermittlung dazu bei, die ehrgeizigen Ziele der Gruppe zu erreichen.


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