Die «Güggeli-Beiz» im Schwellenmätteli begeisterte zum dritten Mal als «Lehrlingsrestaurant»
Vom 22. – 24. Januar führten die Lernenden die «Güggeli-Beiz» der Schwellenmätteli Restaurants in Bern mit grossem Erfolg. Auch in der dritten Ausgabe des «Lehrlingsrestaurants» bewiesen sie ihre Kompetenzen in allen Bereichen des Gastronomiebetriebs.
Drei Tage lang führten die Remimag-Lernenden die «Güggeli-Beiz» eigenständig – und das erfolgreich! Sie übernahmen sämtliche Aufgaben eines Gastronomiebetriebs, begrüssten über die drei Tage mehr als 180 Gäste und stellten Ihre Fähigkeiten mit kreativen Gerichten und einem erstklassigen Service unter Beweis.
Gemeinsam lernten die Nachwuchstalente, Führung und Verantwortung zu übernehmen, als Team zu funktionieren, selbständig mit neuen Situationen umzugehen und Entscheidungen zu treffen. Sie meisterten die Herausforderung mit Bravour und sammelten wertvolle Erfahrungen – die ideale Vorbereitung auf die Abschlussprüfung und den Einstieg ins Berufsleben nach der Lehre.
Bastian Eltschinger, Co-Geschäftsführer der Remimag Gastronomie AG, freut sich über den Erfolg: «Es ist beeindruckend zu sehen, mit wie viel Engagement und Professionalität unsere Lernenden dieses Projekt angegangen sind und gemeistert haben. Sie haben als Team Verantwortung übernommen und bewiesen, dass die Zukunft der Gastronomie in guten Händen liegt. Wir sind stolz auf unseren Nachwuchs und freuen uns schon auf die nächste Ausgabe!»
Ausbildungsprojekt «Lehrlingsrestaurant»
Mit dem Projekt «Lehrlingsrestaurant» setzt die Remimag ein starkes Zeichen für die Nachwuchsförderung in der Gastronomiebranche. Dabei übernehmen die Lernenden das Zepter und stellen Ihre Fähigkeiten mit kreativen Gerichten und einem erstklassigen Service unter Beweis. Von der Entwicklung eines Menus und der passenden Weinkarte über die Organisation des Personaleinsatzes bis hin zum Marketing übernehmen die Lernenden alle Aufgaben eines Gastronomiebetriebs und sammeln so wertvolle Erfahrungen für die Zukunft.
Medienkontakt:
Bastian Eltschinger, Co-Geschäftsführer
Remimag Gastronomie AG, Buzibachring 10, 6023 Rothenburg
Tel: 079 202 85 59
E-Mail: bastian.eltschinger@remimag.ch
Ursprünglich wurde dieser Artikel am 30.01.2026 auf der Webseite der Remimag Gastronomie AG veröffentlicht.
Ein Angebot von HELP.ch
www.kmu-press.ch ist ein Angebot von www.help.ch. Nutzen Sie KMU-Press.ch, die spezialisierte Plattform für Pressemitteilungen von Schweizer KMU.
Als Betreiber von KMU-Press.ch steht HELP.ch für hohe Reichweite, professionelle Veröffentlichung und maximale Sichtbarkeit Ihrer Unternehmensnews.
Mit einer Vielzahl an Ressourcen und Lösungen, die gezielt auf die Bedürfnisse von Schweizer KMU zugeschnitten sind, bietet HELP.ch eine leistungsstarke Plattform für Unternehmenskommunikation und Online-Sichtbarkeit.
Trusted Brands, Portale, Mitgliedschaften
